Olive Heft 3/2016

Gesund und lecker ist beim Kochen schon lange kein Widerspruch mehr! Chipotle-Tacos, Sirloin-Steak-Salat, gebackene Süßkartoffel sowie Fischcurry im Thai-Style – die Auswahl mit über 60 köstlichen Rezepten in der olive 03/2016 ist riesig! Das Fast Food auch anders geht, zeigen fünf gesunde Rezepte, die wirklich überraschen. Schlank bleiben ist dabei auch kein Problem, wenn es so lecker angerichtet wird, wie etwa die Brokkoli-Quiche mit Lachs oder das Steak auf Balsamico-Gemüse. In der Kochschule könnt Ihr lernen, wie Gnocchi und Karamell-Eis hergestellt werden, die frisch oder selbst gemacht am besten schmecken! Für Asia-Fans werden zahlreiche Rezepte für Nudelsuppen und Currys vorgestellt, außerdem Informatives über das Misogewürz präsentiert. Für die Küche gibt es obenauf coole Must-haves.

Heftinhalt und Rezepte:

Rezept: Köstliche Gnocci zubereiten

Rezept: Suppe mit Ingwer-Hähnchen-Knödeln

Rezept: Steak auf Balsamico-Gemüse

Rezept: Schwarze Bohnen-Chili mit Quinoa

Rezept: Cajun-Garnelen mit Ananassalsa

Rezept: Haferbrei mit Kokosmilch

Rezept: Bodenlose Brokkoli-Quiche mit geräuchertem Lachs

Rezepte: Butter-Thymian-Champignons mit grünem Gemüse und Gebratener Reis mit Huhn und Garnelen

Rezepte: Nudelsuppe mit Rindfleisch und Fischfilet im Besam-Chili-Mantel

Rezept: Hotdogs mit Senf-Krautsalat

Rezept: Selbst eingelegter koreanischer Kimchi von Jens Kleinschmidt von „gekleckert“

Rezept: Piña Colada am Stiel

Rezept: Exotischer Fruchtsalat

Rezept: Erdbeer-Mousse

Rezept: Kokosdal mit Naan

Rezept: Pilzlasagne mit Estragon

Rezept: Fischcurry nach Thai-Art

Rezept: Rucola auf gebackenem Ricotta mit Zitronendressing

Rezept: Brokkoli-Kokos-Suppe mit gebratenen Kichererbsen

Rezept: Tandoori-Blumenkohl mit Minz-Raita

Rezept: Lamm-Köfte in süßsaurer Tomatensoße

Rezept: Rhabarber-Parfait mit Ingwer

Rezept: Saure-Sahne-Kuchen mit Rhabarber und Pistazien

Rezept: Rhabarber-Bakewell-Torte

Rezept: Schnelles Garnelen-Curry

Rezept: Chili im Diner-Style

Rezept: Tex-Mex-Pfanne mit Ei

Rezept: Forelle mit brauner Butter auf Gurken-Kresse-Bett

Rezept: Paella mit Geflügel und Chorizo

Rezept: Salat mit Haxe, Erbsen und Frühlingszwiebeln

Rezept: Brokkoli-Pizza mit würzigem Fleisch

Rezept: Italienischer Salat

Rezept: Karamell-Eis

Rezept: Blumenkohl-Reis mit Auberginenragout

Feiner Sirloin-Steak-Salat mit Chili-Dip

Rezept: Chipotle-Zupfhähnchen-Tacos mit Krautsalat

Rezept: Graupenrisotto mit Erbsen, Zucchini und Artenschocken

Rezept: Gegrillter Wolfsbarsch mit Basilikum und Tomatensalat

Rezept: Nudelsuppe Rotes Thai-Curry

Rezept: Drunken Monkey Bread

Rezept: Vanille-Blondies

Rezept: Versunkener Nutellakuchen mit Baileys-Creme

Rezept: Süße Krapfen

Rezept: Gin und Tonic Zitronenkuchen

Rezept: Geschichtete Erdnussbuttertorte

Rezept: Rüben im Salzmantel mit körniger Senfsoße

Rezept: Gebackene Süßkartoffeln mit Harissa-Joghurt, gerösteten Nüssen und Samen

Rezept: Suppe mit geröstetem Topinambur, Maronen und Thymian

Rezept: Haferflockenlebkuchen mit Sellerieeis und karamellisierten Birnen

Rezept: Geschmorte Karotten mit Walnüssen und Orange

Rezept: Apfelsalat mit rohem Kohlrabi, Dill und Joghurt

Die nächste Ausgabe, olive 04/2016,
erscheint am 20. Mai

Zum Heft Olive 02/2016

Zum Heft Sensationelle Kuchen Deko-Ideen 01/2013

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