Bei 101 veganen Rezepten im Vegan Jahrbuch kommt so schnell keine Langeweile auf, denn von A wie Avocado bis Z wie Zucchini ist jede Zutat vertreten, die sich mit veganer Ernährung in Einklang bringen lässt. Freut Euch auf Köstlichkeiten wie Apfelkuchen mit Pinienkernen, gefüllten Kürbis oder zahlreiche leckere Suppen und Eintöpfe, die Euch warm und wohlig durch die kalten Jahreszeiten bringen. Wer auf Süßes nicht verzichten kann, kommt ebenso auf seine Kosten, denn neben Schokoladeneis gibt es noch viel mehr zu entdecken – zum Beispiel Blaubeer-Kokos-Milchreis.
Ein ganzes Jahr vegan
Die Rezepte sind nicht nur vielseitig, sondern auch noch nach den Monaten des Jahres aufgeteilt – wenn Ihr Euch an diesen Vorschlägen orientiert, wisst Ihr zudem, welche Zutaten jetzt besonders gut verwendet werden können. Steigt Ihr gerade erst in die vegane Lebensweise ein oder habt Ihr zwischendurch einmal einen kleinen Hänger, können Euch die Tipps zu Beginn des Heftes weiterhelfen – schließlich brauchen neue Gewohnheiten Zeit, sich zu etablieren.
Ihr seid neugierig geworden? Dann werft hier einen ersten Blick auf die Rezepte!
