Besser backen ohne Hefe
In Easy backen mit Tommy Weinz Sauerteig 01/20 lernt Ihr vom erfahrenen Bäcker Tommy Weinz, wie einfach es sein kann, bekömmliches, leckeres Gebäck herzustellen. Alles, was Ihr dafür benötigt, ist ein wenig Geduld. Lest, wie Ihr einen Sauerteig ansetzt und füttert, sodass Ihr lange Freude daran haben werdet. Nutzt die Backplanung-Tipps von Tommy, um Euer Vorgehen zu planen, werft einen Blick auf verschiedene Mehltypen, um ein besseres Verständnis dafür zu erlangen, welche Sorten sich eignen und macht Euch mit der Historie des Sauerteiges vertraut, damit auch Ihr diesem historischen Handwerk Begeisterung entgegen bringen könnt. 33 Rezepte für Brot, Brötchen und Kuchen warten darauf, Euch zu beweisen, dass Selbstgebackenes einfach schmackhafter, bekömmlicher, gesünder und haltbarer ist als Industrieware. Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen könnt Ihr auch bald besser backen ohne Hefe.
Easy Backen mit Sauerteig mit Tommy Weinz – 01/2020 erscheint am 28.08.2020 im Handel.
