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Brote Backen mit Tommy Weinz 02/2020
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Brote Backen mit Tommy Weinz 02/2020 Teil 2

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Klassische Brote wie damals

40 richtig leckere Brote und Brötchen die gelingen.

Probiert 40 fantastische Rezepte in Besser backen mit Tommy Weinz Brote Teil 2 und lernt, Brote in Bäckerqualität zuzubereiten. Profitiert von den Erfahrungen des gelernten Bäckers, der Euch im großen Brotback-Tutorial zahlreiche Tipps präsentiert, wie Ihr im Haushaltsofen perfekte Brote backen könnt. Der Bäcker nimmt Euch mit in die Backwelt und zeigt, dass es gar nicht so schwer ist, einen Sauerteig zu produzieren und berät Euch Schritt für Schritt bei der Zubereitung von Broten. Ihr wolltet schon immer mal wissen, warum man einen Vorteig für ein Brot benötigt, was Schwaden sind oder was ein Quellstück ist? Das lest Ihr ebenso in diesem Magazin wie Ihr lernt, Laugengebäck gewissenhaft herzustellen.

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