Vollwert- & Vital-Backen mit Tipps vom Backprofi
Alles, Was Sie wissen müssen, damit Ihr Vollkorngebäck richtig saftig und lecker gelingt
Vollwertige Brote, Brötchen und Gebäck auch für Einsteiger – Besser backen mit Tommy Weinz – Vollkorn verspricht 40 Vollwert-Rezepte, die nicht nur super gesund, sondern vor allem auch superlecker sind. Tommy Weinz verrät Euch alles, was Ihr wissen müsst, damit das Vollkorngebäck richtig saftig wird. Wer mehr über die vollwertige Ernährung erfahren möchte, wird im Heft ebenso fündig wie jene, die über die Anschaffung einer Getreidemühle nachdenken, um ihr eigenes Mehl zu mahlen. Tommy erklärt, worauf er Wert legt und warum es sich lohnt, ein bisschen mehr zu investieren. Auch die richtige Zubereitung von Sauerteig und seine Pflege findet Ihr im Heft – schließlich ist er Teil vieler leckerer Brote. Lasst Euch in die Welt der Vollkorn-Bäckerei entführen!
40 Rezepte ++ Vollkornbrot ++ Brötchen ++ Kuchen ++ Gebäck ++ herzhaftes
