In der siebten Ausgabe von Rosins Low Carb Bibel verhilft Euch der Sternekoch zu einem besseren Verständnis für die kohlenyhdratarme Ernährung und verrät nicht nur, welche Zutaten stets in einer Low-Carb-Küche vorrätig sein sollten, sondern auch, welches Gemüse sich besonders eignet, um fantastische Gerichte zu zaubern. 50 Rezepte warten im neuen Magazin von Rosin auf ihren Auftritt in der Küche. Habt Ihr Lust auf echte Genießerrezepte? Dann probiert doch einmal das Fischfilet mit Rhabarber oder die Miso-Putenspieße mit japanischem Salat! Oder beliebt es Euch eher nach vegetarischen Variationen? Kein Problem! Auch davon stellt Euch der Sternekoch einige vor: Süßkartoffel-Cannelloni mit Ricottafüllung, gebratene Karotten mit Radieschen, Ei und Romescosauce oder gebratener Blumenkohl mit Apfel und Kokos-Basilikum-Sauce? Das sind nur drei der raffinierten Rezepte, die uns schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Euch fehlt die Zeit, jeden Abend zu kochen? Dann versucht es doch einmal mit Meal Prep: Grandiose Gerichte einfach vorkochen und Euch schon im Voraus auf die leckeren Speisen freuen. Wie Ihr Euch dazu am besten organisiert, erklärt Frank Rosin.
Low Carb Kochen – so gelingt es auch Euch
Dass Reis, Nudeln und Pommes eher weniger Teil der kohlenhydratarmen Ernährung sind, ist klar. Diese Lebensmittel sind nicht gerade hilfreich, wenn Ihr abnehmen wollt. Low Carb bedeutet aber keinesfalls Verzicht, sondern die Chance, auf zahlreiche alternative gesunde Zutaten zurückzugreifen. Frank Rosin stellt Euch die 10 gesündesten Gemüsesorten vor und zeigt auch, welche Sorten sich besonders eignen, um sie in Spiralen zu schneiden. Er verrät Euch wichtige Küchentricks rund um die Kunst des Spiralisierens. Auf Fusilli & Co. könnt Ihr aber einfach nicht verzichten? Dann sind vielleicht die Nudel-Alternativen aus Hülsenfrüchten interessant, die der Starkoch Euch im Magazin präsentiert. Passende Rezepte dazu findet Ihr darin ebenfalls. Doch nicht nur das: Der 14-Tage-Ernährungsplan bringt etwas Struktur in Euren Ernährungsalltag und hilft Euch beim Abnehmen.
Heftinhalt und Rezepte:
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Food Magazine im Überblick
